Udon in Paris

ร้านอุด้งชื่ออะไรไม่รู้ ไปกินกี่ทีไม่เคยจำ รู้แต่ว่าหน้าร้านเป็นไม้ๆ และจะมีคิวคนรอแถวยาวตลอดเวลา
ออกตัวก่อนเลยว่าปกติเป็นคนไม่ชอบกินอุด้งเลยครับ เส้นมันเหนียวๆ เลี่ยนๆ ยังไงบอกไม่ถูก แต่ช่างแม่งครับ! พอเพื่อนบอกว่าอร่อยก็เลยขอลองดู

หนแรกที่ไปสั่งอุด้งเนื้อครับ คีบเส้นยัดเข้าไปไปคำแรกปรากฏว่า เฮ้ยยยย! ร้อน! ร้อน! ร้อนมาก! ลวกปากลิ้นคอไม่ทันไม่รู้รสเลย แต่พอได้ลองค่อยๆ งับเส้นเบาๆ รู้สึกว่าเส้นมันนุ่มๆ แอบหนึบๆนิดๆ ไม่เหนียว ไม่เลี่ยนเหมือนที่เคยกินมาก่อน บอกได้คำเดียวว่า อร่อย! อร่อยมากด้วย น้ำซุปใสๆ เหมือนไม่มีอะไร แต่มันหอมมากครับ ไม่รู้ใส่งา หรืออะไรซักอย่าง หอมมาก แต่ไอ้ตัวเนื้อนี่…แป้กอ่ะ ไม่ค่อยอร่อย สรุปว่า เส้นอุด้งเด่นกว่าเยอะเลย ไม่เสียทีที่มา

หนสองนี่แอบเห็นโต๊ะข้างๆ สั่งอุด้งเทมปุระกุ้ง เลยลอกแม่งเลย อุด้งชามยักษ์กับเทมปุระกุ้งตัวโตๆ 1 ตัวแช่อยู่ในอุด้ง! เทมปุระทอดมาอย่างกรอบ และหอมมากๆ กุ้งก็หวานเรียกได้ว่ารู้สึกตัวอีกที กุ้งหมดแล้ว เหลือเส้นเต็มเลย ไม่รู้จะเอาไง รู้สึกว่ากินเส้นเปล่าๆ ต่อไปมันจะเศร้า ประจวบกับโต๊ะข้างๆ (ข้างขวา ทีแรกข้างซ้าย) มันสั่งชุดเทมปุระรวม ประกอบไม่ด้วย กุ้ง 2 Broccoli, Carot, พริกหวาน, มันเทศ (มั้ง) น่าโดนมาก เลยกดตามมันเลย ผลออกมาไม่ผิดหวังครับ เทมปุระกุ้งมาแบบไม่เปียก กรอบกว่าเดิม อร่อยกว่าเดิม มากกกกกกกกกกกก ผักอื่นๆ ก็อร่อยหมดเลย

หนสามลองเปลี่ยนแนวไม่กินอุด้งแล้ว เพราะร้านเค้าก็ทำอย่างอื่นเป็น! อย่างอื่นที่ว่าที่เห็นโต๊ะข้างๆ เค้าสั่งกันบ่อยๆ คือ Katsu Toji หน้าตาดูดีมาก รสชาติก็ใช้ได้ แต่เสียดายเนื้อหมูไม่ค่อยพีค แต่โดยรวมโอเค

สรุป เป็นอีกร้านที่ห้ามพลาดถ้าชอบอุด้ง รับประกันความอร่อยโดยคิวที่แม่งโคดยาวที่สุดในระแวกนี้ถ้าไปมื้อเย็นนี่ต้องรอเป็นครึ่งชั่วโมงก็เกิดขึ้นมาแล้ว!

ไปไง : อยู่ใกล้ๆ Taisho ken เลย ถ้า Taisho Ken อยู่ขวามือให้เลี้ยวซ้ายตรงสี่แยก
เดินตรงไปนิดเดียวก็ถึงแล้ว หน้าร้านเป็นไม้ๆ คิวยาวๆ ทางขวามือนั่นแหละ…ใช่ๆ
หรือออกจาก Metro Pyramid เดินมุ่งหน้าไปถนน Rue des Petits Champs
เลี้ยวขวาที่ถนนเส้นนี้ เดินอีกหน่อย ร้านอยู่ซ้ายมือ

Posted in Eat, Japanese | Tagged , , | Leave a comment

Mirama Miracle

Mirama : ดราม่าเป็ดย่างหมูแดง

ถ้าลอนดอนมีเป็ดย่าง 4season ปารีสก็มี Mirama ที่น่าจะพอฟัดพอเหวี่ยง หรือเผลอๆอาจจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ! (อ้าว ประโยคเกรียนนีหว่า) ความอร่อยเรียกได้ว่าปิดตาจิ้มเมนูสั่งได้…ก็ประมาณสั่งเลย อร่อยทุกอย่างนั่นแหละ

ครั้งแรกที่ไปลอง สั่งบะหมี่เป็ดย่างมาโดน เพราะไม่ได้กินเป็ดมานาน โหยหามาก หมูแดงยังพอหากินได้ตามบ้านพี่คนไทย แต่เป็ดย่างไม่ตกถึงท้องมาเกือบปี…ผลก็คือ…โห! อร่อย อร่อย อร๊อยยยย อร๊อยยยย โว้ยยยย อร่อยมาก เป็ดห่าอะไรทำไมมันอร่อยย่างงี้ ไม่ได้เว่อ แต่อาจเพราะความหิวด้วยส่วนนึง

จานต่อไปไม่รอช้า ลองสั่งหมูแดงมาชิมดูเพราะเพื่อนบอกว่าของเค้าเด็ดจริง
งับหมูแดงเข้าปากไปคำแรกปุ๊ป! เฮ้ย! ไอ้เป็ดย่างที่ว่าอร่อยเมพแล้ว แม่งยังดันมีอะไรที่อร่อยกว่าอีก!
หมูแดงที่นี่พีคมาก ไม่รู้ใส่กัญชารึเปล่า รสชาติหวานนำเค็มตาม เนื้อหมูนุ่นใน ขอบย่างแอบมีเกรียมๆ กรอบๆ นิดๆ (อย่าดูรูป ไม่ได้ฟีล ถ่ายไม่สวยเหมือนของจริง)

กินสัตว์เล็กไปสองจาน ถัดไปขอลองสัตว์ใหญ่บ้าง เนื้อวัวผัดผักรวม ดูชื่อน่าจะน้ำลายสอ บวกกับประสบการณ์สั่นต่อมรับรสบนลิ้นจากสองจานก่อนหน้า คิดไปเองได้เลยว่ามันต้องอร่อยชัวร์! ตักเข้าปากไปคำแรก! อ้าว! เฮ้ย!…ไหงไม่พีคเท่าสองจานก่อนฟระ!?! ยอมรับเสียรมณ์นิดๆ แต่ไม่ว่ากัน เพราะหมูแดงพี่เค้าเทพจริง เนื้อไม่ต้องอร่อยมากก็ได้ (คอกินเนื้ออาจเซ็งเล็กน้อยได้เหมือนกัน)

ร้านนี้ไปซ้ำหลายครั้งอยู่ เนื่องจากมีมีจานเด็ดเพียบ…กุ้งทอดกระเทียม ที่เอากุ้งชุบแป้งไปลวกในน้ำมันก่อนให้พอเกือบสุก แล้วค่อยเอามาทอดกระเทียม (เพื่อนบอก, ผมเดาไม่ถูกว่าทำไง),  หมี่ผัดผักอะไรสักอย่าง ไม่รู้ผักอะไร แต่รู้ว่าอร่อย, ข้าวผัดหมูแดง อร่อยมากค่อดๆ, เกี๊ยวกุ้งน้ำก็เทพมากจริงๆ สั่งเป็นเกี๊ยวล้วนซดน้ำเกี๊ยวกับข้าวผัดหมูแดงนี่ สุดๆครับ

ร้านนี้เขียนยาวหน่อยเพราะมันอร่อยมาก มาก มาก มาก

ไปไง : 17 rue Saint-Jacques 75005 Paris
อยู่ไม่ไกลจากโบสถ์ Notre Dame ถ้าโบสถ์อยู่ซ้ายมือให้เดินตรงข้ามถนนไปเลี้ยวขวา
เดินไปอีกนิดเจอสี่แยกให้เลี้ยวซ้าย เดินตรงไปอีกนิด ถึงเลย ร้านอยู่ซ้ายมือ เยื้องๆกับโบสถ์อะไรไม่รู้
Metro : Saint-Michel

Posted in Chinese, Eat | Tagged , , , , | Leave a comment

Twinkie Breakfast

Twinkie Breakfast, the cozy sweetie place,
where you can have homemade breakfast not only in the morning.
French, British, American, or even Israel breakfast, you name it they have it.But, sorry. I didn’t have any one of them.
Bagel was what I chose, and that was a jackpot!
I don’t remember how to call filling.
It’s some kind of preserved meat, super tasty.
The best part is the bagel itself.
It’s so fresh…crispy outside soft inside.

So, if you’re in Paris, you gotta go there.
If you’re not, you better go to Paris!

How to get there :
167, rue Saint-Denis 75002 Paris

ทวิงกี้ ร้านขายอาหารเช้า ที่เปิดยันเย็น
อยากกินอาหารเช้าตอนเย็นก็มีเสิร์ฟให้
มีทั้งอาหารเช้าแบบฝรั่งเศส, อเมริกัน, อังกฤษ
ไปจนถึงอาหารเช้าอิสราเอล!?!

แต่โทษทีครับ วันนี้ไม่ได้กินอาหารเช้าอะไรซักกะชาติ
ผมสั่ง Bagel (เบเกิล) มากิน ปรากฎว่าเหมือนแจ๊คพ็อตแตก
มันอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
ขนมปังสดมากๆ กรอบนอก นุ่มใน
ตัวไส้ไม่รู้เรียกว่าอะไร หน้าตาคล้ายๆ salami แต่เป็นเนื้อวัว
ผักก็สดสุดๆ โอย…ดูรูปไป เขียนไป อยากโดนอีกอ้ะ!

ร้านน่ารักน่านั่ง เจ้าของร้านกับพนักงานก็ยิ้มตลอดเว
เหมือนเกือบจะบ้าแต่ไม่บ้า เค้าแค่อารมณ์ดีเฉยๆ

สรุป ไปเถอะครับ แล้วสั่ง Bagel ไปเลย แม่ง อร่อยจิงเว้ยยย

ไปไง :
167, rue Saint-Denis 75002 Paris
ลง Metro Réaumur Sébastopol เดินเข้าถนน Saint-Denis อยู่ก่อนถึงแยกแรก ขวามือ

Posted in Eat | Tagged , , , | Leave a comment

LAMEN TAISHO KEN

This slideshow requires JavaScript.

เข้ามุม Ramen < จริงๆ มันชื่อ Taisho ken แหละ

ร้านไร? :
หนึ่งในร้านราเมนที่อร่อยสุดๆ ตั้งแต่โดนมา LAMEN RESTAURANT RAPIDE

มีไรกิน? :
ตัวเด็ดคือ ชาชูเมน น้ำซุป Soya อร่อยโฮก ชาชูนุ่มลิ้น
หรือจะลอง ชูชูเมน+ข้าวโพดเนย ก็อร่อยสุดใจใช้ได้
ความหอมมันจากเนยละลายลงน้ำซุปเพิ่มความเข้มข้น
ถ้าเบื่อราเมน ลอง Mabu Tofu หมูสับผัดซอสราดเต้าหู้
รสชาติหอมหวานปนเผ็ดเบาๆ อร่อยหนักๆ
หากสั่งเมนูเซ็ต จะมีเกี๊ยวซ่าตามมาด้วยตลอด ซึ่งขอให้สั่งครับ
อร่อยมาก นุ่มมาก ไม่แห้งๆ แบบร้านอื่นๆ

ใครทำ? :
ร้านนี้ญี่ปุ่นแท้ ไม่มีจีน เวียดนามปน ดังนั้น original มั่กๆ

ไปไง? :
ร้านอยู่หัวมุมถนน…เอิ่ม…จำไม่ได้จริงๆ อยู่แถว Metro Pyramid
* ไปเอานามบัตรมาให้แระ
40 Rue Sainte-Anne 75002
Tel : 01 42 61 11 59
ออกจาก Metro Pyramid เดินมุ่งหน้าไปถนน Rue des Petits Champs
เลี้ยวขวาที่ถนนเส้นนี้ เดินต่อไป 2 แยก ร้านอยู่หัวมุมถนน Rue Sainte-Anne เด่นมาก

Posted in Eat, Japanese | Tagged , , , | Leave a comment

Palais Cristal วังข้าวแกง

This slideshow requires JavaScript.

ร้านไร? :
หน้าร้านดูดี ชื่อก็ฟังดูหรู Palais Cristal พระราชวังคริสตัล!

มีไรกิน? :
ข้าวแกงจีน! จริงๆคนขายเป็นคนจีน ผัดกับข้าวจีนขาย
เข้าไปในร้าน เราไปเลือกจิ้มหน้าตูได้ว่าอยากกินไรกับไร
มีให้เลือกหลายอย่างมาก ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน, หมูผัดซอสแดง, เนื้อน้ำมันหอย,
กุ้งผัดซอสอะไรไม่รู้, ขนมจีบ, ฮะเก๋า, ปอเปี๊ยะสด, ข้าวผัด, หมี่ผัด, เออ แม่งทำเยอะจริงๆ
ไปกินมาหลายรอบแล้ว ยังแดกไม่ครบเมนูเจ๊แกเลย

ใครทำ? :
พ่อครัวลึกลับในห้องครัว ไม่เคยเห็นโผล่หน้าออกมาเลย
เห็นแต่อาม่าแก่ๆ เดินเข้าออกคอยเติมอาหารในถาด

รสชาติ? :
อาหารติดหวาน+เค็ม รสชาติเจ้มจ้นดี

ไปไง? :
จำที่อยู่ไม่ได้ โทษที

Posted in Chinese, Eat | Tagged , , | Leave a comment

Rice&Fish : กับข้าว กับปลา Version Paris

This slideshow requires JavaScript.

ร้านไร? :
อาหารญี่ปุ่นแบบไม่มีเมนู วันไหนพี่เค้าทำไร ต้องกินอันนั้น!?!

มีไรกิน? :
แต่ละวันจะมีอาหาร 1 อย่าง แต่สามารถเลือกได้ว่าจะเอาเนื้อชนิดไหน
เช่นวันจันทร์มีชุดเบนโตะ เลือกได้ว่าจะเอา แซลมอนย่างซีอิ๊ว, ไก่ทอด, หรือเต้าหู้
และข้าวก็เลือกได้ว่าเอาข้าวญี่ปุ่นหรือจะซัดสลัดมันบดญี่ปุ่น

ใครทำ? :
มีฝรั่ง, หัวทอง เป็นกุ๊ก เดาว่าเป็น American เพราะเห็นตุ๊กตาโอบามาตั้งบนหิ้ง
กับลูกมือมืด, น่าจะเป็นคนแขก

รสชาติ? :
วันนี้กินแซลมอนย่างซีอิ๊ว มาพร้อมสลัด และหัวไชเท้าซอย
เนื้อปลา หวาน นุ่ม ใช้ได้ สัมผัสได้ถึงความสด
สลัด รสปกติ ไม่ได้อร่อยเวอร์
มีชีสเค้กชิ้นเล็กๆ มาให้ในเบนโตะด้วย ยัดมาพร้อมของคาวเลย งงนิดๆ แต่ก็อร่อยดีนะ!

ไปไง?
22 rue Greneta, 75002 Paris
Metro ป้าย Réaumur – Sébastopol หรือ Etienne Marcel

Posted in Eat | Tagged , , , , , | Leave a comment